“Gâteau Macaron”

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Meine Kinder waren am meisten darüber erstaunt dass ich jetzt zu dieser Jahreszeit Erdbeeren gekauft habe. Das tu ich nämlich niemals. Aber ich wusste damit kann ich sie überraschen! Marie meinte: Mama, sie schmecken noch nicht richtig, aber ich fühle mich gerade wie im Frühsommer”. Das wollte ich.
Wer einen Hang zum “………” (sucht Euch was aus) hat, der macht so eine Macaron-Torte. Alleine das peu à peu mahlen des Mandelzuckerpuders, das Sieben selbigem, ist schon alleine grenzwertig. Es empfiehlt sich daraus eine Art Meditation zu machen und es nur anzufangen wenn man diese optische Schönheit unbedingt will (und die schmerzende “Loffelhand” anschließend ausblenden kannn). Ich habe die Riesenmacarons mit Erdbeeren und Vanillesahne gefüllt. Der obere Macaron bekam noch Goldpuder. Eine Ganachfüllung schien mir hier zu wuchtig, ich wollte es fluffig. Diese Größe speist eine ganze Mannschaft. Für eine Familie reicht wirklich eine Macarontorte in Untertellergröße!
Ich werde es wieder tun. Dann aber wenn es Rhabarber gibt. Das Saure passt in meiner Vorstellung hervorragend zum Macaron und balanciert die Süße dazu etwas.
Die restlichen, vielen Erdbeeren ließen die Kinder sich mit der Vanillesahne schmecken. Vorgezogene Frühsommerfreude!

Geburtstag mit Macaron-Torte

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Die Herzen habe ich für meine Familie in unseren Zimmerbaum gehängt. Sie sind mein schönstes Geschenk! Der Tisch wurde von meinen zwei Kindern gestaltet. Weil ich weiß wie viel Freude die beiden an Geburtstagsleckereien haben machte ich mich an eine Macaron-Torte. Davon berichte ich noch.

Mein Mann hat mich schon morgens mit Kaffee ans Bett verwöhnt und wieder einen meiner Herzenswünsche erfüllt. So ist er wirklich. Wenn es ihm möglich ist erfüllt er mir meine Wünsche.
Wie hatten es gut; Sonnenschein satt, Schwimmen, Berge, Familie. Ich habe wirklich allen Grund zum Glücklich sein!